China abre mercado para miúdos suínos do Brasil

Fonte: Zero Hora

Nem tudo que sai de um frigorífico tem o mesmo valor em todos os mercados. Na China, o hábito culinário de aproveitar o suíno praticamente “do nariz ao rabo” faz com que partes que têm pouca procura ou menor remuneração no Brasil encontrem demanda e maior valor do outro lado do mundo. E é justamente esse mercado que o Brasil acaba de ampliar, com a assinatura do protocolo que autoriza a exportação de miúdos suínos brasileiros para a China.

A abertura era aguardada pelo menos há três anos pelo setor produtivo e pode adicionar uma receita de US$ 100 milhões por ano para o Brasil. Até então, Santa Catarina era o único Estado autorizado a enviar determinados miúdos externos à China, como pés, orelhas e rabos. Os miúdos internos, como fígado, coração e estômago, no entanto, ainda não tinham acesso ao mercado – e agora passam a ter.

– Era uma abertura muito esperada, há muito tempo – resume Rogério Kerber, diretor-executivo do Sindicato das Indústrias de Produtos Suínos do RS (Sips).

Secretário-executivo do Ministério da Agricultura, Cleber Soares reforça:

– Os chineses pagam muito bem pelos miúdos, que para o nosso mercado não têm um preço tão competitivo.

Segundo a Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA), mais de 100 mil toneladas anuais de miúdos suínos brasileiros poderão ter como destino o mercado chinês. Só do RS, o potencial é de que saiam mais de 40 mil toneladas anuais de miúdos suínos, além das oportunidades relacionadas à carne suína com osso.

A assinatura do protocolo, porém, não significa que todos os frigoríficos brasileiros que exportam carne suína já possam embarcar miúdos para a China. Agora começa o processo de habilitação das plantas – que não tem prazo estabelecido.

Mas a movimentação já começou. Na última semana, uma missão técnica chinesa esteve no Rio Grande do Sul e visitou uma unidade da Alibem, em Santo Ângelo, com foco justamente na produção de miúdos.

A expectativa do Sips é de que o Ministério da Agricultura possa apresentar uma lista ao governo chinês com indicações de plantas para exportarem a matéria-prima.