Atualizações sobre processos industriais e inspeção do setor avícola

Um encontro em Porto Alegre reuniu nesta segunda-feira representantes do setor avícola e do Serviço de Inspeção de Produtos de Origem Animal da Superintendência Federal da Agricultura no Rio Grande do Sul. O objetivo foi atualizar os setores público e privado sobre inovações em processos industriais e realizar o alinhamento e entendimento das regras e legislação de inspeção.

O encontro foi promovido pela Associação Gaúcha de Avicultura com o apoio do Fundesa. O presidente da Asgav, Nestor Freiberger, disse que o objetivo do evento, que está na segunda edição, é trabalhar para buscar soluções em conjunto . “Precisamos unir forças e não medir forças”, concluiu. O chefe do 10º Sipoa, João Francisco Bisol afirmou que esse tipo de encontro contribui para construir caminhos para resolver dificuldades tanto do setor privado quanto público. “Conversando sobre os temas podem até surgir sugestões para futuras normativas ou alterações que se façam necessárias”.

Sobre a importância de atualizar legislações e processos, um dos palestrantes, João Marcos Souza, da Meyn Food, apresentou dados impressionantes. Caso os processos industriais da década de 60 fossem utilizados atualmente, “para abater 200 mil aves por dia, seria necessária a mão de obra de 44 mil pessoas”.